안녕하세요, 누구에게나 사랑 받는 음식 중 하나인 토마토에 대해서 알아보겠습니다. 토마토는 과일인 것 같지만 실제로는 채소로 분류되는데요, 그만큼 몸에 건강하고 좋은 성분들이 많이 들어있다고 하네요.
혈압 개선 및 빈혈 개선
토마토에 함유된 칼륨 성분은 체액의 주요 전해질로 채네 수분양을 조절하고 산과 알카리의 적절한 비율을 조절하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 나트륨 성분을 몸 밖으로 배설하도록 촉진하여 혈압을 낮춰주는 효과가 있다고 해요.
우리에게 중요한 영양소인 핵산을 합성하고 적혈구를 만드는데 필요한 비타민B9(엽산) 성분이 풍부하게 들어있어서 토마토를 섭취하면 빈혈 개선에도 효과가 있다고 합니다. 엽산 성분은 임산부 태반 및 태어 형성에 꼭 필요한 영양소이기 때문에 임산부에게도 아주 좋은 음식이라고 하네요.
피로회복 및 면역력 강화, 암 예방까지?!
토마토에는 비타민C가 풍부하여 면역력을 증진시키고 피로회복에도 도움을 준다고 합니다. 또한 상처를 치유하고 회복하는데도 도움을 주고, 콜라겐 합성과 항산화 효과를 도와주기 때문에 피부관리에도 좋은 음식이라고 하네요. 또한 토마토는 항산화 효과가 있는 대표적인 음식이라서 노화방지에도 탁월한 효과가 있다고 합니다.
토마토가 완숙 상태로 접어들게 되면 라이코펜이라는 성분이 점점 더 늘어난다고 하는데요, 이 성분은 항암 기능이 있는 아주 좋은 성분으로 암 예방에 매우 탁월하다고 합니다. 또한 전립선 암을 예방하는데에도 매우 좋다고 하네요. 이렇게 보니까 토마토는 정말 만능 음식이라고 느껴지기까지 합니다.
다이어트와 눈 건강 유지까지!
토마토의 칼로리는 100g 당 15 kcal 밖에 되지 않아서 낮은 칼로리로 높은 포만감을 줄 수 있어서 다이어트에 매우 효과적인 음식 중 하나라고 합니다. 토마토에 포함된 풍부한 식이섬유 덕분에 장 운동을 도와서 변비를 예방하고 배변효과를 활발하게 하여 다이어트에 효과적일 수 밖에 없겠네요. 또한 루테인 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 활성 산소를 억제하여 빛으로 인한 산화를 보호 하고 눈 질환의 위험을 감소 시켜주는 효과가 있다고 합니다. 눈에 피로감을 자주 느끼시는 분들이라면 토마토를 꾸준히 섭취해보는 것도 좋겠네요.
신장이 안 좋다면? 토마토는 잠시 피하세요.
이렇게 만능으로 좋은 효과를 가지고 있는 토마토 이지만, 신장이 안 좋으신 분들에게는 비추하는 음식이라고 하네요. 또한 토마토에 대한 알레르기 반응이 생기는 분들은 당연히 토마토의 섭취를 피해야 겠습니다.
토마토를 활용한 좋은 요리들
토마토는 실제로 다양한 요리에 사용할 수 있는데요, 우리들이 잘 알고 있는 이태리 요리에는 토마토가 들어간 파스타가 대표적이겠네요. 토마토는 씻어서 과일처럼 먹는 것도 좋지만 실제로 가열하여서 요리를 하게 되면 더 좋은 음식이라고 하는데요, 토마토를 데워서 만든 볶음밥도 가능하고, 토마토를 적당한 드레싱과 야채와 함께 치즈를 올려서 샐러드로 먹어도 아주 맛있게 먹을 수 있을 것 같습니다.
와인 같은 술을 마실 때에도 토마토는 매우 좋은 음식인데요, 치즈만 더해서 카프리제를 만들어도 되구요, 아보카도와 함께 먹어도 아주 좋은 와인 안주 입니다. 우리의 몸과 건강에도 좋은 토마토, 다양하게 많이 섭취해 보시길 바랍니다.
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